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2014年06月

間違い探し

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こんにちは、那珂営業所のくろのすけです!!

 

今日は、夏に大活躍しているウエーバーのカバーを紹介したいと思います。

 

正規品のカバーはなんと5000円もするので、手作りできないものかと、作ってみました!

 

結構大変でしたが、意外と上手にできて、お気に入りの一品になりました(^^)

 

マークもアイロンプリントで付けたお手製なのですが、さて、ここで問題です。

ちょっと違うところが1箇所あります。

どこでしょうか??

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正解とその違いの理由が気になる方は、ぜひ那珂営業所に遊びに来てくださいねicon

 

 

那珂営業所@くろのすけ

模様替え

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こんにちは☆

 

先日、玄関の模様替えをしました。

 

ケイトウと日々草を寄せ植えしましたよ!

 

また、玄関の様子が変わって、とても綺麗です(^^)

 

ぜひ、那珂営業所へ遊びに来てくださいね♪

 

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那珂営業所@くろのすけ

 

綺麗だなぁ

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こんにちは!

最近、雨が多く、散歩にいけないので、ちょっと憂鬱なくろのすけです。

 

さて、先日、散歩途中に、とても綺麗な紫陽花を見つけました。

 

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この色のグラデーション、本当に綺麗ですね。

こんな綺麗な紫陽花が咲くなら、梅雨の時期もいいものですよね♪

 

 

那珂営業所@くろのすけ

BBQ

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こんにちは、那珂営業所のくろのすけです。

 

先日、梅雨真っ只中にしては気持ちがいいくらい晴れたので、BBQをしました!!

 

野菜、肉、イカなど、色々な食材を準備して、いよいよ開始です。

 

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ウエーバーでの火起こし&BBQは楽しくてテンションも上がります↑↑↑

BBQって、いつも以上に食欲が出てしまうのは何でなんでしょうねぇ。

でも、楽しいし、美味しいから、良しとしましょう。

 

 

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また、BBQするぞ~v(^^)v

ベーコン&燻製たまご

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ソミュール液に漬け込んでいたベーコンとゆで卵を、早速燻製しました!!

 

温度管理がとっても重要です。

ウエーバーでの温度管理は、ちょっと大変ですが、こまめにチェックしながら、約2~3時間、いぶします。

 

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ふたを開けると…。

 

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おっ!!いい感じです!!

燻製たまごを早速試食しました。

ちょっとしょっぱい…。今度は、ソミュール液を洗い流してから、燻そう。

 

ベーコンは、まだ、ちょっと燻したりないので 、再度燻製しました。

 

まだ、初めての試みなので、色々と改善点がありますが、勉強になります。

もっと沢山燻製して、おいしい物を作るぞー!!

 

那珂営業所@くろのすけ

大切な下準備

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こんにちは、那珂営業所のくろのすけです。

 

先日作った燻製ですが、とても好評でした!

 

現在は、ベーコンの下準備としてソミュール液に1週間漬け込んでいます。

 

ソミュール液とは、調味料やスパイスを加えた塩水のことで、味付けや、食材の中の余分な成分などを引き出す役割もしているそうです。

 

そして、この液につけることで、長期保存が可能な燻製を作ることが出来るということで、とっても大切な作業ですね。

 

早く、完成してベーコンを食べてみたいな♪

 

 

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那珂営業所@くろのすけ

今年初のBBQ

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こんにちは、那珂営業所のくろのすけです。

 

先日、今年初のBBQをしました!

 

夕方は涼しくてとても気持ちがいいですね。

 

これから、ますますBBQが楽しい時期になります!!

 

 

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また、近々やろう!!

 

那珂営業所@くろのすけ

初挑戦!!

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最近、真夏のような暑さが続いていますね!!

 

みなさんは、体調など壊されていませんか??

 

昨日は、ウェーバーで燻製を作りました。

 

初めての挑戦なので、上手に出来るかドキドキ!!

 

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スモークチキン、スモークウインナー、スモークチーズです。

温度管理が難しかったのですが、ウインナーとチーズはとても上手に出来ました☆

チキンは、中まで火が入らなかったので、最終的にはオーブンで軽~く焼きました。

また改めてチャレンジします!!

 

そして、ベーコンを今、冷蔵庫で熟成中です。

熟成には1週間かかるそうなので、また、ブログアップします!!

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那珂営業所@くろのすけ

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